Activitatea mea preferată de vară este să mă trezesc devreme într-o sâmbătă dimineața, să fac un duș, să-mi pun o rochie care nu atinge nicio parte a corpului și să merg la piața fermierilor. Părul ud pe umeri și geanta goală în mână, voi merge timp de 40 de minute doar pentru a vedea mesele îngrămădite cu legume vibrante de sezon. Este o atracție pur estetică – îmi las ochii să ghideze ceea ce cumpăr și ajung adesea să plec cu lucruri pe care nu știu să le gătesc. De asemenea, prea multe roșii. Roșii moștenire cu coajă pudrată de mărimea unei mingi de soft, cu riduri ca un buldog. Roșii cherry cu coajă întinsă, striate de roșu, verde și galben într-un coș mare, ca bomboane de luat. Roșii legate într-un lanț încă perfect atașate de viță de vie. Cele mai mici și mai rotunde roșii atât de perfecte încât te întrebi dacă ar trebui să le bagi în gură ca boba sau să le porți ca niște perle. Îmi ridic fiecare la nas înainte de a-l arunca în geanta, un comportament pe care l-am furat de la cumpărătorii cu aspect experimentat care par să scoată ceva mai mult din fiecare adulmecare decât un miros delicios de dulce de roșii făcut mai puternic dacă stau la soare. Dar nu pot face nimic din toate astea vara asta, așa că am ars lumânări cu roșii.
perfume de fragancia de playa
Nu există două lumânări de roșii care miroase la fel - nu cred că producătorii de parfumuri pot fi de acord cu privire la cum miroase, exact, o roșie. Deci roșia de pe eticheta unei lumânări este mai mult sau mai puțin un semnal secret că ceea ce este înăuntru miroase foarte, foarte bine. Unele dintre ele sunt fructate, altele sunt ierboase... dar toate miros a vara. Iată preferatele mele:
Cel fructat:
Roșie moștenire Linnea’s Lights
Un fapt amuzant: în 1893, a decis Curtea Supremă că, datorită aplicației lor culinare, roșiile ar trebui să fie considerate legume. Dar, așa cum vă va spune orice copil cu gura inteligentă, atunci când i se prezintă o farfurie cu salată grecească, roșiile sunt de fapt fructe . Fructe mici, roșii, încolțite de flori, purtătoare de semințe. Linnea’s Lights pare să urmeze vechea definiție, deoarece versiunea lor de lumânare de roșii este cu siguranță fructată, nu vegetală. O piatră de încercare ar fi Diptyque’s Baies, dar nu este un total clonare. Alături de acea aromată bogată și familiară a coacăzelor, obțineți o notă strălucitoare, verzi, de tulpini și dulceața tocită a unei roșii care a stat în lumina soarelui. Și apoi, odată ce este aprins, există un plus de pământesc fumuriu care întemeiază totul. La prima adulmecare, ochii mi s-au dat înapoi în cap cu plăcere — ți s-a întâmplat vreodată asta? În plus, dincolo de parfum, marca este deținută de femei, lumânarea este cu adevărat accesibilă (24 de dolari!), iar borcanul de terrazzo imploră să fie refolosit după ce inevitabil îl ard. Dacă ezitați în privința lumânărilor cu roșii, începeți de aici.
Cel care trebuie luminat înainte de baie:
Și această roșie sălbatică
Parerea lui Na Nin despre roșie este totul despre echilibru. Este mai fructat decât un floral, de vară, dar nu citric, piper, fără căldură picant și proaspăt, fără a fi stânjenitor. Deschizătorul curat și blând îți aduce în minte seva albă dulcioasă care se scurge când despărți o tulpină în două. Pe măsură ce arde, suculenția iese, dar nu într-un mod răzbunător, greață... mai apos decât atât. crocant. La fel ca prima mușcătură dintr-o cireșă galbenă pe care ai spălat-o și ai pus-o la frigider, sau un cros de pepene verde, este genul de suculent răcoritor pe care ai fi binevenit să-ți curgă pe bărbie. De fapt, are tot ce îmi place la o lumânare cu smochine, cu excepția faptului că nu miroase a smochine. (Și dacă urăști smochinul, dar ai o mâncărime dulce și vegetală, numai smochinul poate zgâria cu adevărat, mirosul de viță de vie pură de roșii ar putea fi soluția ta.) Lumânarea este la capătul subtil și nu are cea mai puternică aruncare, dar o cameră mică umedă – să zicem, o baie – își poate ascuți raza de acțiune. De fiecare dată când un miros perfect amestecat vă lovește nasul, este raiul.
Cel de ars în curtea din spate:
Arhivarul Tomate + Lime
Roșia joacă rolul secundar în această lumânare, care nu este o minune cu o singură notă. Înainte de a se aprinde, veți recunoaște un miros puternic de lime și câteva note aproape lăptoase. Dar lumânarea este într-adevăr activată de flacără – după câteva minute de ardere, teiul devine slăbit, mai moale cumva și alte note de viță de vie și ierburi condimentate apar. Mai adulmecă și ies note ușoare de roșii. Este o armonie unică, neașteptată (roșia care combină lime-ul acidulat și pătrunjelul ierbător într-un lucru distinct de vară, cu un indiciu de nu știu ce) care se asortează deosebit de bine cu o noapte caldă și un ulcior de margaritas. Arunca puternică înseamnă că o vei simți în continuare când o aprinzi afară (chiar dacă este magic sub 30 de dolari), așa că este perfect potrivită pentru un picnic în curte la distanță socială cu prietenii.
Cel pe care trebuie să-l ții la iubitul tău:
Băiatul miroase grădinar
Nu pentru că marca se numește Boy Smells. Nu, această lumânare de roșii doar miroase cu mult mai masculin decât oricare dintre celelalte de pe această listă, deși lista de note este deosebit de dulce: roșie, petitgrain (frunzele și crenguțele de portocală amară), ceai alb și caprifoi. O recenzie leneșă ar putea spune că miroase a colonie pentru un bărbat. Dar unul mai nuanțat citește așa: ceaiul amețitor și crocant și caprifoiul îți urcă mai întâi nările, urmate de o amărăciune aproape de lemn dulce, ca plantele proaspăt rupte. Roșia se plimbă încet și cu încredere în spatele tuturor celorlalte note care luptă pentru atenția ta - de fapt, se prezintă doar în momentul în care expiri. Ceea ce este înnebunitor! Și te face să vrei să continui să respiri profund pentru a prinde sucul dulce doar pentru o secundă! Dintr-o dată ești dependent de respirație și nu poți face nimic în privința asta decât să-l ții pe Gardener aprins și în vecinătatea ta.
tóner que es
Numai pentru iubitorii de tomate:
Vine de roșii sălbatice Kobo
În primul rând, să luăm un moment pentru Kobo. Ați mai auzit de acest brand? Ei fac câteva colecții diferite la puncte de preț diferite, dar puteți obține o lumânare nuanțată și cu miros frumos pentru aproximativ 20 de dolari, fără nicio dulceață deschisă și gurmandă la care v-ați aștepta de la ceva atât de ieftin. Sincer, nu poți greși, dar mă opresc. Sunt aici să vă povestesc despre lumânarea lor Wild Tomato Vine, care a reaprins o scânteie de dragoste pe care înainte numai busuioc-ul lui Cire Trudon, Abd El Kader, o putea aprinde - dacă lumânările anterioare miroseau a viță de vie sau a pulpa caldă a unei roșii pe care stătea. o masă de la piața fermierului, aceasta ia o roșie perfectă și suculentă și o taie imediat. Am simțit adânc cu ochii închiși că stau afară cu cea mai bună salată caprese din lume în fața mea. Roșiile sunt feliate și marinate în sare, busuiocul picant proaspăt rupt de mâini capabile, burrata cremoasă răcind totul. Este lemn dulce, amar și puțin murdar la sfârșit, pentru a tempera orice idee de a fi excesiv dulce sau excesiv verde. În esență, această lumânare este idealul platonic al unei roșii. Aprindeți-l în bucătărie (este una dintre puținele lumânări potrivite pentru el) sau oricând doriți să vă răsfățați cu fantezia de vară pură.
aromas ahumados
— Ali Oshinsky
Fotografii prin ITG